proeverij: UIT DE KLEI met Foodcurators
proeverij: UIT DE KLEI met Foodcurators
De industriële aardappel zit in een identiteitscrisis. In april 2026 was een kilo aardappels van de boer 0 euro waard. Overproductie en prijsdruk hebben een werkelijkheid gecreëerd die niemand begrijpt. De aardappel is vervreemd van de markt, en misschien ook van het landschap. In deze proeverij eet je industriële aardappels die opnieuw verbonden zijn aan het landschap dat ze heeft voortgebracht.
Tijd: 17.00 - 20.00
Locatie: Jacobadijk 10, Kamperland
Doelgroep: alle leeftijden
Toegang: vrij toegankelijk, rolstoel toegankelijk, gratis parkeren
over Foodcurators
Foodcurators Digna Kosse en Lucas Mullié werken op het snijvlak van voedsel en design. Het zijn conceptontwikkelaars met een focus op eten. Omdat voedsel van nature vergankelijk is, richten zij zich niet op het creëren van ‘tijdloos’ design. In plaats daarvan focussen ze op systemen en productiemethoden om nieuwe perspectieven voor ontwerp te vinden.
De studionaam Foodcurators komt voort uit de wens om een nieuwe discipline te creëren: een combinatie van ontwerper, chef en curator.
